Ma pâte à baba

100 g de beurre en pommade
220 g de farine tamisée
10 g de levure du boulanger
50 g de sucre
3 g de sel
2 oeufs
70 g de lait

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Mélanger le sucre et les oeufs, ajouter le lait, la farine, la levure, le sucre, le sel pour obtenir une pâte molle et lisse.
Laisser reposé (temps par rapport à la T°) 2h, dégazer la pâte et mettre dans les moules au 3/4, laisser reposer.
Enfourner à 175 ° pendant 20 minutes, éteindre le four en laissant les babas.
Récupérer les babas quelques heures plus tard ! et miam !