Un grand classique de La Réunion : des saucisses fumées mijotées dans une sauce tomate parfumée au gingembre, aux oignons et aux épices douces. Servi avec riz, grains et un rougail du jour (tomate au combava, rougail dakatine ou autre condiment maison légèrement pimenté), pour une assiette créole authentique, conviviale et pleine de saveurs.
